روی یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن می باشد که به فراوانی در سراسر بدن توزیع شده است. این ماده معدنی در مواد غذایی خصوصا مواد غذایی حیوانی مانند گوشت قرمز وجود دارد؛ با این حال کمبود آن نیز در بسیاری از افراد دیده می شود.